梅夫人的生存日记_分卷阅读_26
☆、第28章 生意经
他越是支吾,容吟霜就越是疑惑,摊开账本，眼神清明的看着他,一副等你回答的姿态。
顾叶安想了一会儿后,这才无奈的撇撇嘴,说道：
“这个……”
容吟霜竖起耳朵来听。
“都不重要！重要的是,你看得懂这些账本吗？”
“……”
容吟霜差点滑到，这家伙转移话题的速度未免太快,只见顾叶安不等容吟霜回答,就已经来到了她身后站好，一副‘我就知道你看不懂’的姿态,对容吟霜指点江山道：
“这个账本不是这么看的，你真是朽木，你家相公好歹也是京城首富，你却连账本都不会看。”
容吟霜白了他一眼，一字一句的说道：“关——你——何——事？”
顾叶安见容吟霜脸上有怒容，一时愣了愣，居高临下，嘴角挂着笑的模样更像是在嘲笑容吟霜，容吟霜暴怒，正要摔账本，顾叶安才回过神，指着账本说道：
“来来来，我教你看，很简单的。”
“……”
容吟霜原本是想拒绝的，可是，面前放着的这些数字她是真的不知道从什么地方开始看，只好哼了一声，将账本往顾叶安身旁推了推，顾叶安这回倒不笑她了，而是真正的教了起来。
从写法到账本格式，事无巨细的全都说给容吟霜听了，一人一魂凑在一起，不知不觉就过了深夜。
容吟霜打了个哈欠，顾叶安就让她先去睡，可是容吟霜却坚持看完这些账本，顾叶安见她坚持，也不再多说，也一直在她身旁陪着她看。
容吟霜越看越觉得困，可是又不肯去睡觉，顾叶安幽幽叹了口气，说道：
“算了，你别看了，我说给你听吧。”
容吟霜看了看他，问道：“你都看完了？”
顾叶安无奈的撇了撇嘴，说道：“这些账本记录的都是大同小异的东西，看几页就全明白了。你就是一张一张全看过去，算盘打过去，也没什么大用。就照这账本上写的，这几年那茶楼几乎是不赚钱的，要不是好在人流够多，估计连维持都很困难。”
“……”
顾叶安说完这句话之后，容吟霜是不得不对他刮目相看了，问道：“你怎么知道这么多？真的是看账本看出来的？”
顾叶安耸肩：“不然呢？”
容吟霜想不出其他原因，也只好就这么听着，只听顾叶安近乎透明的手又指着账本的一处说道：
“再说这个经营方式，你看那边那本前年的账本，还有手边这本今年的账本，除了数字有差别，其他进货渠道，进货种类几乎是一模一样的，管理茶楼的人真是一成不变的木头啊。”
顾叶安说的自然，容吟霜心中却是疑惑越多，这家伙说起来，怎么好像是亲眼看到那般准确呢，不禁要怀疑，他是不是跟在她后面偷听偷看了。
“这几年来管理茶楼的全都是李管事，他这个人老实巴交的，但真是不太会做生意，古板的很。”
顾叶安点头说道：“嗯，给这样的人管理，别说投资赚钱，你给他多少钱，他能一分不剩的全都给你花光了。”
容吟霜盯着顾叶安看了好一会儿，然后才迟疑着开口问道：
“那照你说，这茶楼该怎么办呢？”
顾叶安听容吟霜终于问到了正题，跃跃欲试的说：
“就等你问这个……我告诉你啊，这个茶楼的地理位置绝佳，基本上做什么行业都能赚钱，既然茶楼已经开了这么些年了，那就没必要转行，继续做茶楼好了。”顾叶安一边说，一边在院子里踱步，容吟霜就跟着他的身影转动目光。
“不过做茶楼也有讲究，也有规矩。你要懂得把客人分出三六九等来。”
容吟霜蹙眉不解：“把客人分出三六九等？什么意思？”
顾叶安走到她身边坐下，说道：“意思就是，去茶楼喝茶的人有贩夫走卒，有富贾商人，有官场老爷……你不能什么人都上龙井，什么人都上毛峰吧，雨前龙井一两银子一钱，毛峰一两银子十斤，这价格差的可就十万八千里了。”
“可……我又该怎么分人呢？我哪知道他是什么身份？万一看错了人，上错了茶，岂不是有损名声了？”
顾叶安对懂得反问的容吟霜投去赞许的目光，然后继续说道：
“所以，这时候就要有一个有本事的管事人啊。不过，你现在那个可不行，别说他不敢那么做，就是他敢他也看不准，反而坏事。”
容吟霜对顾叶安的这句话表示相当赞同，不禁又问：“那该怎么办？我现在到哪儿去找个有本事的管事呀？”
顾叶安对她眨巴两下眼睛后，耸耸肩，接着说道：
“除了茶叶方面，还有其他的也要改变啦。从点心的种类和口味，全都要变，价格重新制定，由高到低，品种不能少于三十种，也不要太多，要有几样真正的招牌点心，请个好点的点心师傅能给你拉回不少生意。”
容吟霜一边点头，一边将顾叶安说的这些全都记录下来。
“再有就是，放着这么好的地段，你们只做下午和晚上的生意实在浪费了。”
容吟霜说：“可是，谁会大早上的去喝茶呀，而且店里就那么多人手，他们每天晚上一直到戌时才下工，要是早上再让他们起早的话，岂非太不人道了。”
顾叶安看着她，冷静的说道：“那就请人啊，分成早晚档，互不干涉，中午交接。”
容吟霜恍然大悟，貌似顿开，又赶紧啪啪的记下来。
“人手够了之后，就做早点，你别以为早点利润小，可是你却不知道，早点的成本也很低，只要手艺够好，完全能够把一碗小小的馄饨卖出高于成本百倍的价格。”
容吟霜写着写着，觉得有些不对劲，不禁说道：“顾叶安，我怎么觉得，你再把我往奸商的路上带啊？”
顾叶安白了她一眼，孺子不可教般看着她说道：“我是在把你往怎么赚钱的路上带，要是这一行做好了，你根本就不用去做那些危险的事情就能养活你自己和两个儿子了。”
容吟霜听了这话，却一本正经的回道：“那一行我肯定要继续做的，上天既然给了我这个技能，就是要我做点事情的，而且我也不觉得那些事危险，只要把我师父的本事都学全了，就没什么好怕的了。”
“……”
顾叶安盯着她看了好一会儿，然后无奈的摇头，说道：“真没发现你脾气还挺犟的，你相公从前知道吗？”
容吟霜哼了一声：“我相公从前待我有十成十的好，处处都把我照顾的很好，我干嘛要跟他犟。”
见顾叶安就那么盯着她，容吟霜觉得有些不自在，又说道：“你要说的话，说好了没有？”
顾叶安这才回过神来，漫不经心的点点头：
“差不多了。你先把我说的那些做了，然后我再告诉你接下来要干什么。”
“行吧。那我先这么做，有什么不懂的，我晚上再回来问你。”
顾叶安点点头，说道：“好。明天我教你打算盘，教你怎么记账，别忘了买个算盘回来。”
容吟霜打了个大大的哈欠，收拾了东西就往屋里走去，边走便对顾叶安挥挥手，表示自己听到了。
顾叶安独自立在院中，看着她疲惫的背影，终于隐下了唇边的微笑，目光中露出些许悲伤。
第二天一早，容吟霜正跟两个儿子吃早饭，就听见院门敲响的声音，走过去开门，只见宝叔站在门外。
将他请进来之后，容吟霜去厨房又盛了一碗粥，拿了双筷子，招呼宝叔来吃早饭，宝叔推辞了两回，还是容吟霜拉着他坐下，将筷子塞进他的手中他才接受了的。
拿着筷子对容吟霜说道：
“店里的伙计告诉我，夫人昨天去找我了？”
容吟霜点点头，说道：“是啊。我去看看你，顺便有点事情。”
他越是支吾,容吟霜就越是疑惑,摊开账本，眼神清明的看着他,一副等你回答的姿态。
顾叶安想了一会儿后,这才无奈的撇撇嘴,说道：
“这个……”
容吟霜竖起耳朵来听。
“都不重要！重要的是,你看得懂这些账本吗？”
“……”
容吟霜差点滑到，这家伙转移话题的速度未免太快,只见顾叶安不等容吟霜回答,就已经来到了她身后站好，一副‘我就知道你看不懂’的姿态,对容吟霜指点江山道：
“这个账本不是这么看的，你真是朽木，你家相公好歹也是京城首富，你却连账本都不会看。”
容吟霜白了他一眼，一字一句的说道：“关——你——何——事？”
顾叶安见容吟霜脸上有怒容，一时愣了愣，居高临下，嘴角挂着笑的模样更像是在嘲笑容吟霜，容吟霜暴怒，正要摔账本，顾叶安才回过神，指着账本说道：
“来来来，我教你看，很简单的。”
“……”
容吟霜原本是想拒绝的，可是，面前放着的这些数字她是真的不知道从什么地方开始看，只好哼了一声，将账本往顾叶安身旁推了推，顾叶安这回倒不笑她了，而是真正的教了起来。
从写法到账本格式，事无巨细的全都说给容吟霜听了，一人一魂凑在一起，不知不觉就过了深夜。
容吟霜打了个哈欠，顾叶安就让她先去睡，可是容吟霜却坚持看完这些账本，顾叶安见她坚持，也不再多说，也一直在她身旁陪着她看。
容吟霜越看越觉得困，可是又不肯去睡觉，顾叶安幽幽叹了口气，说道：
“算了，你别看了，我说给你听吧。”
容吟霜看了看他，问道：“你都看完了？”
顾叶安无奈的撇了撇嘴，说道：“这些账本记录的都是大同小异的东西，看几页就全明白了。你就是一张一张全看过去，算盘打过去，也没什么大用。就照这账本上写的，这几年那茶楼几乎是不赚钱的，要不是好在人流够多，估计连维持都很困难。”
“……”
顾叶安说完这句话之后，容吟霜是不得不对他刮目相看了，问道：“你怎么知道这么多？真的是看账本看出来的？”
顾叶安耸肩：“不然呢？”
容吟霜想不出其他原因，也只好就这么听着，只听顾叶安近乎透明的手又指着账本的一处说道：
“再说这个经营方式，你看那边那本前年的账本，还有手边这本今年的账本，除了数字有差别，其他进货渠道，进货种类几乎是一模一样的，管理茶楼的人真是一成不变的木头啊。”
顾叶安说的自然，容吟霜心中却是疑惑越多，这家伙说起来，怎么好像是亲眼看到那般准确呢，不禁要怀疑，他是不是跟在她后面偷听偷看了。
“这几年来管理茶楼的全都是李管事，他这个人老实巴交的，但真是不太会做生意，古板的很。”
顾叶安点头说道：“嗯，给这样的人管理，别说投资赚钱，你给他多少钱，他能一分不剩的全都给你花光了。”
容吟霜盯着顾叶安看了好一会儿，然后才迟疑着开口问道：
“那照你说，这茶楼该怎么办呢？”
顾叶安听容吟霜终于问到了正题，跃跃欲试的说：
“就等你问这个……我告诉你啊，这个茶楼的地理位置绝佳，基本上做什么行业都能赚钱，既然茶楼已经开了这么些年了，那就没必要转行，继续做茶楼好了。”顾叶安一边说，一边在院子里踱步，容吟霜就跟着他的身影转动目光。
“不过做茶楼也有讲究，也有规矩。你要懂得把客人分出三六九等来。”
容吟霜蹙眉不解：“把客人分出三六九等？什么意思？”
顾叶安走到她身边坐下，说道：“意思就是，去茶楼喝茶的人有贩夫走卒，有富贾商人，有官场老爷……你不能什么人都上龙井，什么人都上毛峰吧，雨前龙井一两银子一钱，毛峰一两银子十斤，这价格差的可就十万八千里了。”
“可……我又该怎么分人呢？我哪知道他是什么身份？万一看错了人，上错了茶，岂不是有损名声了？”
顾叶安对懂得反问的容吟霜投去赞许的目光，然后继续说道：
“所以，这时候就要有一个有本事的管事人啊。不过，你现在那个可不行，别说他不敢那么做，就是他敢他也看不准，反而坏事。”
容吟霜对顾叶安的这句话表示相当赞同，不禁又问：“那该怎么办？我现在到哪儿去找个有本事的管事呀？”
顾叶安对她眨巴两下眼睛后，耸耸肩，接着说道：
“除了茶叶方面，还有其他的也要改变啦。从点心的种类和口味，全都要变，价格重新制定，由高到低，品种不能少于三十种，也不要太多，要有几样真正的招牌点心，请个好点的点心师傅能给你拉回不少生意。”
容吟霜一边点头，一边将顾叶安说的这些全都记录下来。
“再有就是，放着这么好的地段，你们只做下午和晚上的生意实在浪费了。”
容吟霜说：“可是，谁会大早上的去喝茶呀，而且店里就那么多人手，他们每天晚上一直到戌时才下工，要是早上再让他们起早的话，岂非太不人道了。”
顾叶安看着她，冷静的说道：“那就请人啊，分成早晚档，互不干涉，中午交接。”
容吟霜恍然大悟，貌似顿开，又赶紧啪啪的记下来。
“人手够了之后，就做早点，你别以为早点利润小，可是你却不知道，早点的成本也很低，只要手艺够好，完全能够把一碗小小的馄饨卖出高于成本百倍的价格。”
容吟霜写着写着，觉得有些不对劲，不禁说道：“顾叶安，我怎么觉得，你再把我往奸商的路上带啊？”
顾叶安白了她一眼，孺子不可教般看着她说道：“我是在把你往怎么赚钱的路上带，要是这一行做好了，你根本就不用去做那些危险的事情就能养活你自己和两个儿子了。”
容吟霜听了这话，却一本正经的回道：“那一行我肯定要继续做的，上天既然给了我这个技能，就是要我做点事情的，而且我也不觉得那些事危险，只要把我师父的本事都学全了，就没什么好怕的了。”
“……”
顾叶安盯着她看了好一会儿，然后无奈的摇头，说道：“真没发现你脾气还挺犟的，你相公从前知道吗？”
容吟霜哼了一声：“我相公从前待我有十成十的好，处处都把我照顾的很好，我干嘛要跟他犟。”
见顾叶安就那么盯着她，容吟霜觉得有些不自在，又说道：“你要说的话，说好了没有？”
顾叶安这才回过神来，漫不经心的点点头：
“差不多了。你先把我说的那些做了，然后我再告诉你接下来要干什么。”
“行吧。那我先这么做，有什么不懂的，我晚上再回来问你。”
顾叶安点点头，说道：“好。明天我教你打算盘，教你怎么记账，别忘了买个算盘回来。”
容吟霜打了个大大的哈欠，收拾了东西就往屋里走去，边走便对顾叶安挥挥手，表示自己听到了。
顾叶安独自立在院中，看着她疲惫的背影，终于隐下了唇边的微笑，目光中露出些许悲伤。
第二天一早，容吟霜正跟两个儿子吃早饭，就听见院门敲响的声音，走过去开门，只见宝叔站在门外。
将他请进来之后，容吟霜去厨房又盛了一碗粥，拿了双筷子，招呼宝叔来吃早饭，宝叔推辞了两回，还是容吟霜拉着他坐下，将筷子塞进他的手中他才接受了的。
拿着筷子对容吟霜说道：
“店里的伙计告诉我，夫人昨天去找我了？”
容吟霜点点头，说道：“是啊。我去看看你，顺便有点事情。”